EARL La Clé des Champs

Découvrez le témoignage inspirant de Karell, une amoureuse de la nature qui a osé suivre son cœur et qui a réalisé son rêve de travailler avec les animaux. Elle a tout quitté pour monter sa propre ferme et aujourd'hui, La Clé des Champs produit chaque année 5 600 volailles et 40 bovins. Laissez-vous inspirer par ce parcours incroyable !

« Depuis toujours, je suis une amoureuse de la nature et de tout ce qu’elle offre. J’ai orienté ma vie autour de cela.

J’ai tout d’abord obtenu une licence sanctionnant un parcours d’étude dans la protection de la nature et la gestion des déchets, pour ensuite travailler dans ce domaine durant quelques années.

Mais à 30 ans, j’ai eu la sensation d’étouffer car je passais mes journées dans un bureau. J’ai réalisé que même en souhaitant exercer une profession en lien avec la nature, je m’étais éloignée du contact direct avec elle et avec les animaux. Devenue mère entretemps, je nourrissais aussi l’aspiration que mes enfants apprennent et grandissent avec ce lien tant il m’était cher. 

Mais j’étais pleine de peurs et de doutes. Je ressentais cet appel de nature et de liberté mais réaliser ce rêve en tant que femme, seule, sans rien pour démarrer, me paraissait insurmontable.

J’ai néanmoins décidé de me lancer dans l’aventure en 2011, avec mes deux bras et mes deux enfants, et j’ai monté une yourte pour abriter ma famille en commençant mon activité. Comme je le dit souvent pour plaisanter, j’ai pris « la clé des champs ».

J’ai appris de l’expérience de mon oncle et de ma tante qui eux aussi, après des expériences de professeurs au collège et à l’université, se sont lancés dans l’élevage de chèvres.

Aujourd’hui, j’emploie trois salariés et La Clé des Champs produit chaque année 2 600 volailles et 40 bovins.

Merci à la nature et à la vie. »

-Karell

 

Bienvenue chez nous ! Nous sommes les exploitants d’une ferme traditionnelle et raisonnée où nous prenons soin de nos animaux pour vous offrir une production de qualité et responsable. Nous produisons une grande partie de l'alimentation de nos volailles et de nos bovins sur place, en utilisant des méthodes d'élevage biologiques.

Notre production est disponible périodiquement, en fonction de la croissance des animaux et du calendrier. Vous pouvez trouver en permanence du poulet, entier ou découpé, ainsi que des œufs. Une fois par mois, nous proposons du veau ou du bœuf, disponible au détail ou en colis. De façon régulière, soit 2 à 3 fois dans l'année, nous proposons également de la pintade et du canard, entier ou découpé.

Enfin, pour les fêtes de fin d'année, nous vous proposons de commander du chapon, de la poularde, du coq ou de l'oie. Nos produits sont tous issus de notre ferme et sont disponibles en quantités limitées, alors n'hésitez pas à passer votre commande à l'avance.

Chez nous, chaque animal est élevé avec soin et respect, et cela garantit une viande tendre et savoureuse. Nous travaillons en harmonie avec la nature et les saisons pour vous offrir des produits de qualité, sains et nutritifs. Nous sommes fiers de notre production et nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à les déguster que nous en avons à les produire.

 

La Clé des champs est une entreprise engagée pour une agriculture responsable et respectueuse de la nature. Nous sommes une équipe de passionnés de l'élevage bio, animés par la volonté d'être acteurs des changements que nous souhaitons voir advenir. Nous sommes convaincus que les choix et actions que nous posons aujourd'hui ont un impact sur les générations futures. C'est pourquoi nous avons choisi de mettre en place un modèle agricole respectueux de la nature, des animaux et de la qualité de vie et d'alimentation de chacun.

Notre engagement se base sur 3 axes majeurs :

1. La protection de la nature : la nature est notre héritage et nous la transmettrons à nos enfants. Nous considérons qu'elle est un bien commun à préserver. C'est pourquoi nous avons choisi de pratiquer une agriculture biologique respectueuse de l'environnement. Nous utilisons des pratiques agricoles durables qui respectent les cycles naturels et préservent la biodiversité. Nous privilégions les énergies renouvelables et nous limitons notre empreinte carbone pour préserver la planète.
2. Le lien avec les animaux : nous souhaitons mettre en œuvre un modèle dans lequel les besoins des animaux sont respectés. Nous croyons que les animaux élevés dans des conditions respectueuses et adaptées à leurs besoins sont des animaux en meilleure santé, et qui fournissent une viande de meilleure qualité. C'est pourquoi nous prenons soin de nos animaux, en leur offrant de l'espace, de l'air frais, une nourriture de qualité et un accès à l'extérieur. Nous ne pratiquons pas l'élevage intensif et nous n'utilisons pas d'antibiotiques (de manière systématique) ou d'hormones de croissance.
3. La vie et l'alimentation de qualité : chez "La Clé des champs", nous ne sommes pas partisans du « toujours plus » mais du « mieux ». Nous croyons que la qualité prime sur la quantité. C'est pourquoi nous privilégions les aliments de qualité, issus de l'agriculture biologique et locale. Nous garantissons une alimentation saine et équilibrée à nos animaux pour qu'ils fournissent une viande de qualité supérieure. Nous sommes convaincus que la qualité de vie et l'alimentation de nos animaux ont un impact direct sur notre santé et notre bien-être.

Chez "La Clé des champs", notre engagement en faveur d'une agriculture responsable et respectueuse de la nature est au cœur de notre philosophie. Nous sommes fiers de produire une viande de qualité, issue d'un élevage biologique respectueux des animaux et de l'environnement. Nous sommes convaincus que notre modèle agricole est une alternative viable et durable pour l'avenir de notre planète.

Produire une alimentation saine et de qualité, de manière durable et raisonnée : voilà, la vision de notre entreprise.

Chez La Clé des Champs, notre vision est de permettre à chacun de se nourrir avec des aliments sains et de qualité, produits de manière durable et raisonnée. Nous sommes convaincus que la qualité de l'alimentation est essentielle pour notre santé et notre bien-être, mais également pour l'environnement dans lequel nous vivons. C'est pourquoi nous avons fait le choix de nous engager dans l'élevage biologique, qui nous permet de garantir une production respectueuse de l'environnement et des animaux.

Notre engagement en faveur d'une alimentation saine et de qualité s'inscrit dans une démarche de développement durable. Nous sommes convaincus que l'agriculture biologique est la clé pour produire des aliments de qualité tout en respectant l'environnement. Nous avons ainsi fait le choix de mettre en œuvre cet objectif au travers de la normalisation bio.

Nous sommes fiers de produire des aliments de qualité supérieure, issus d'un élevage biologique respectueux de l'environnement et des animaux. Nous limitons notre impact environnemental en utilisant des énergies renouvelables et en supprimant l’utilisation d'engrais et de pesticides. Nous n'utilisons pas d'antibiotiques ou d'hormones de croissance, et nous respectons les besoins des animaux en leur offrant un espace de vie décent et en leur fournissant une nourriture de qualité.

Notre engagement en faveur de la qualité et de la durabilité ne s'arrête pas là. Nous avons également à cœur de contribuer au développement de nos communautés locales. Nous travaillons en partenariat avec des producteurs locaux et des associations pour promouvoir une alimentation saine et de qualité.

Notre entreprise est animée par une vision ambitieuse, engagée et résolue. Nous croyons qu'une alimentation saine et de qualité est essentielle pour notre santé et notre bien-être, mais également pour l'environnement dans lequel nous vivons. Nous sommes convaincus que l'agriculture biologique est l'avenir de la production alimentaire, et nous sommes fiers de faire partie de cette révolution.